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Azeite Quinta dos Castelares – 500ml
16.40€
Este azeite de qualidade superior foi extraído diretamente do fruto e exclusivamente por meios mecânicos. Apresenta aroma a azeitonas frescas e pimenta. Sabor elegante e persistente com amargor no final. O óleo deve ser armazenado longe da luz direta e do calor.
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Verjus Quinta dos Sentidos – 500ml
17.90€
Antes da introdução do limão na Europa, o verjus era utilizado como condimento, mas também na conservação de alimentos. Hoje, vivenciamos seu renascimento. No início do verão, uvas verdes e com ótimo nível de acidez são selecionadas para a produção do verjuice. De tonalidade verde vibrante e frescura ácida, as uvas são prensadas e o seu sumo pasteurizado para produzir um tempero extraordinário, ideal para pratos de carne, saladas, molhos e até sobremesas e cocktails. Cítrico pálido. Fresco com um agridoce delicado e presente. Aromas de maçã e um toque de madeira. O gelo Verjus é amplamente aclamado por muitos chefs como uma alternativa mais harmoniosa ao suco de limão e ao vinagre. Compartilhando a mesma essência ácida natural, o verjus e o vinho acompanham-se num perfeito equilíbrio de sabores e intensidades.
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Azeite Quinta da Sequeira BIOLOGICO – 500ml
12.90€
Azeite Virgem Extra produzido a partir de oliveiras cultivadas em solo xistoso em regime de agricultura biológica. As castas utilizadas foram Verdial, Cordovil, Bical e Cobrançosa. O azeite apresenta uma cor límpida esverdeada, aroma intenso e frutado e sabor equilibrado e suave.
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Azeite Quinta do Pessegueiro – Extra Virgem – 500ml
18.90€
O Azeite Virgem Extra provém de oliveiras com idade média de 90 anos, nas duas herdades do grupo Zennier, Quinta da Teixeira e Quinta do Pessegueiro, Região Demarcada do Douro, sub-região do Cima Corgo. As variedades utilizadas são Cordovil, Madural e Carrasquenha. A colheita é manual e a extração do azeite é feita a frio e em modo contínuo. O aroma é verde e floral, e na boca apresenta forte ataque com nuances picantes, terminando macio e persistente.
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Mel Quinta dos Sentidos – 400gr
10.50€
As principais fontes de néctar incluem:- Castanha (Castanea Sativa)
- Romã (Punica Granatum)
- Citrino
- Flores silvestres (Reseda)
- Orgulho da Madeira (Echium)
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