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Ribeiro Santo – PINOT NOIR – Red/Tinto
20.50€
Cor rubi suave, aroma a frutos vermelhos como framboesas e morangos silvestres, notas de couro e fumo. Na boca é muito redondo e fresco, com notas de especiarias doces e um final longo e elegante.
Cor rubi fechada com notas violáceas. Aroma de frutas vermelhas e pretas aliadas a notas florais. Muito elegante, macio e persistente. Vindima manual, muito seletiva, com excelentes critérios de maturação. A fermentação alcoólica decorre em cubas de inox com controlo de temperatura e maceração pelicular seguida de fermentação maloláctica. Estágio mínimo de 2 anos antes de ser engarrafado.
Cor vermelho rubi. Conjunto aromático jovem e fresco onde predominam notas florais e frutos silvestres. De corpo médio, apresenta taninos macios muito bem equilibrados com a fruta silvestre, deixando um final vivo e de sabor intenso.
O paladar ousado, gordo e repleto de frutas pretas exala um caráter selvagem e herbáceo. Aroma intenso, lembrando amora, compota e flores silvestres. Na boca apresenta taninos suaves, bom equilíbrio ácido e final longo. Acompanha na perfeição pratos de caça, como arroz de pato, perdiz e enchidos tradicionais.
Cor granada, aroma complexo, com notas de frutos silvestres maduros, aliados a uma elegância notável. Estrutura complexa, firme e persistente. Estágio de 12 meses em madeira de carvalho francês.
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