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Quinta dos Castelares – Pinot Noir – Sparkling/Espumante – Rose
26.50€
Cor salmão com bolhas finas. O aroma é complexo com frutos vermelhos e ligeiro brioche. Paladar elegante, fresco e texturizado, com corpo cremoso e final mineral.
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Casas Altas – Brut Nature – Sparkling/Espumante – Rose
17.30€
Cor citrina, bolha pequena e persistente. Nariz delicado com um toque de flor de laranjeira. Na boca é complexo e apresenta grande estrutura. Apresenta notas de leveduras, algum biscoito e brioche.
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Adega Mae – Pinot Noir – Sparkling/Espumante – Rose
22.90€
Vinho espumante elaborado exclusivamente com uvas Pinot Noir, pelo método clássico com envelhecimento em garrafa de 45 meses. Muito intenso, fruta branca e notas de brioche. Cremoso com final longo.
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Quinta dos Castelares – Codega do Larinho – Sparkling/Espumante
18.90€
Bolha delicada e persistente. No nariz apresenta frescura, mineralidade e aromas cítricos com notas tostadas e de panificação provenientes da segunda fermentação.
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Adega Mae – Brut Nature – Sparkling/Espumante
19.50€
Cor amarelo palha, brilhante e atraente, bolha fina e persistente, bem identificada. Intensidade discreta, mas rica nos seus componentes aromáticos. Apresenta boa evolução e ligação de fruta branca, pêssego e frutos secos. Na boca é estruturado e ao mesmo tempo macio, com acidez muito equilibrada, boa fruta, volume e cremosidade sem excessos proporcionando um final longo e elegante.
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