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Adega Mae – Pinot Noir – Sparkling/Espumante – Rose
22.90€
Vinho espumante elaborado exclusivamente com uvas Pinot Noir, pelo método clássico com envelhecimento em garrafa de 45 meses. Muito intenso, fruta branca e notas de brioche. Cremoso com final longo.
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Quinta dos Castelares – Codega do Larinho – Sparkling/Espumante
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Bolha delicada e persistente. No nariz apresenta frescura, mineralidade e aromas cítricos com notas tostadas e de panificação provenientes da segunda fermentação.
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Ribeiro Santo – Blanc de Noirs – Sparkling/Espumante
22.90€
Cor ligeiramente salmão, aromático, com notas minerais, frutos secos e citrinos. Boa acidez, bolha fina e delicada. Cremosidade no final longo.
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Adega Mae – Brut Nature – Sparkling/Espumante
19.50€
Cor amarelo palha, brilhante e atraente, bolha fina e persistente, bem identificada. Intensidade discreta, mas rica nos seus componentes aromáticos. Apresenta boa evolução e ligação de fruta branca, pêssego e frutos secos. Na boca é estruturado e ao mesmo tempo macio, com acidez muito equilibrada, boa fruta, volume e cremosidade sem excessos proporcionando um final longo e elegante.
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QMF – Reserva Brut Nature – Sparkling/Espumante
16.90€
Cor cítrica com aspecto límpido. A bolha é fina e o fio de espuma é persistente, o aroma é dominado por nuances de fruta de polpa branca, pão, frutos secos e notas tostadas. Na boca apresenta um ataque seco e intenso. É fresco, longo e a mousse é suave e bem integrada.
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