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QMF – Reserva Brut Nature – Sparkling/Espumante
16.90€
Cor cítrica com aspecto límpido. A bolha é fina e o fio de espuma é persistente, o aroma é dominado por nuances de fruta de polpa branca, pão, frutos secos e notas tostadas. Na boca apresenta um ataque seco e intenso. É fresco, longo e a mousse é suave e bem integrada.
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Quinta dos Castelares – Pinot Noir – Sparkling/Espumante – Rose
26.50€
Cor salmão com bolhas finas. O aroma é complexo com frutos vermelhos e ligeiro brioche. Paladar elegante, fresco e texturizado, com corpo cremoso e final mineral.
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Ribeiro Santo – Excellence – Brut Nature – Sparkling/Espumante
35.50€
Cor rosa salmão fraco. Complexo, apresenta aromas de laranja, tangerina, tosta e algum brioche. Boa acidez, bolha fina e elegante. Corpo cremoso com final levemente cítrico.
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Adega Mae – Brut Nature – Sparkling/Espumante
19.50€
Cor amarelo palha, brilhante e atraente, bolha fina e persistente, bem identificada. Intensidade discreta, mas rica nos seus componentes aromáticos. Apresenta boa evolução e ligação de fruta branca, pêssego e frutos secos. Na boca é estruturado e ao mesmo tempo macio, com acidez muito equilibrada, boa fruta, volume e cremosidade sem excessos proporcionando um final longo e elegante.
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Pinta Negra – Blanc Noir – Sparkling/Espumante
8.50€
Grande frescura aromática, viva, com um toque inicial vegetal seguido de aromas de flor branca e maçã verde; Acidez fresca, grande leveza e envolvimento da sua mousse e fruta, ligeira untuosidade, final firme e vivo.
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