Frutado intenso a azeitonas verdes e folhas, aroma muito complexo, balsâmico com toques de maçã, amêndoa verde e ervas. Na boca apresenta corpo bem estruturado e persistente, apresenta um amargor picante e uma doçura muito equilibrada.
O Azeite Virgem Extra provém de oliveiras com idade média de 90 anos, nas duas herdades do grupo Zennier, Quinta da Teixeira e Quinta do Pessegueiro, Região Demarcada do Douro, sub-região do Cima Corgo. As variedades utilizadas são Cordovil, Madural e Carrasquenha. A colheita é manual e a extração do azeite é feita a frio e em modo contínuo. O aroma é verde e floral, e na boca apresenta forte ataque com nuances picantes, terminando macio e persistente.
Azeite virgem extra monovarietal da variedade Galega. Azeitonas provenientes de oliveiras centenárias, bem como do nosso olival tradicional. Na boca a prova é amarelo esverdeado. Fresco e frutado, com ligeiro amargor. Termina com um toque de frutos secos. Termina com um ligeiro picante. A untuosidade deste óleo torna-o ideal para acompanhar saladas, vegetais ou o seu pão preferido.
O Azeite Virgem Extra Colheita Precoce é produzido a partir das variedades verdes Picual, Cobrançosa, Cordovil colhidas no início da época. Possui sabor frutado verde intenso, amargo e picante. O Azeite Extra Virgem Colheita Precoce é rico em polifenóis saudáveis, possuindo maior concentração de antiinflamatórios e antioxidantes.
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