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Mel Quinta dos Sentidos – 400gr
10.50€
As principais fontes de néctar incluem:
- Castanha (Castanea Sativa)
- Romã (Punica Granatum)
- Citrino
- Flores silvestres (Reseda)
- Orgulho da Madeira (Echium)
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Azeite Mainova – Early Harvest – Extra Virgem – 500ml
23.80€
O Azeite Virgem Extra Colheita Precoce é produzido a partir das variedades verdes Picual, Cobrançosa, Cordovil colhidas no início da época. Possui sabor frutado verde intenso, amargo e picante. O Azeite Extra Virgem Colheita Precoce é rico em polifenóis saudáveis, possuindo maior concentração de antiinflamatórios e antioxidantes.
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Verjus Quinta dos Sentidos – 500ml
17.90€
Antes da introdução do limão na Europa, o verjus era utilizado como condimento, mas também na conservação de alimentos. Hoje, vivenciamos seu renascimento. No início do verão, uvas verdes e com ótimo nível de acidez são selecionadas para a produção do verjuice. De tonalidade verde vibrante e frescura ácida, as uvas são prensadas e o seu sumo pasteurizado para produzir um tempero extraordinário, ideal para pratos de carne, saladas, molhos e até sobremesas e cocktails. Cítrico pálido. Fresco com um agridoce delicado e presente. Aromas de maçã e um toque de madeira. O gelo Verjus é amplamente aclamado por muitos chefs como uma alternativa mais harmoniosa ao suco de limão e ao vinagre. Compartilhando a mesma essência ácida natural, o verjus e o vinho acompanham-se num perfeito equilíbrio de sabores e intensidades.
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Azeite Quinta dos Sentidos – Colheita – Extra Virgem – 500ml
20.50€
Azeite virgem extra obtido a partir das variedades Cobrançosa, Galega, Hojiblanca e Maçanilha, de azeitonas provenientes de oliveiras centenárias, bem como do nosso olival tradicional. Suave e frutado, com um toque de frutos secos e ligeiro picante no final. Seu sabor suave o torna ideal para o uso diário.
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Azeite Quinta da Romaneira – CAELESTI – Virgem Extra/Extra Olive Oil 500ml
25.90€
Caelesti é o resultado de uma seleção rigorosa dos melhores lotes de azeite da Quinta da Romaneira. As principais castas são Cobrançosa, Verdeal e Galega colhidas à mão no final de Outubro de 2021. Caelesti apresenta um suave frutado verde, apresentando notas de ramo de tomate, erva e folha verde de oliveira. Na boca apresenta-se muito bem equilibrado com notas de tomate, amêndoa verde e um final harmonioso e ligeiramente picante.
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