Azeite Virgem Extra produzido a partir de oliveiras cultivadas em solo xistoso em regime de agricultura biológica. As castas utilizadas foram Verdial, Cordovil, Bical e Cobrançosa. O azeite apresenta uma cor límpida esverdeada, aroma intenso e frutado e sabor equilibrado e suave.
O Azeite Virgem Extra Colheita Precoce é produzido a partir das variedades verdes Picual, Cobrançosa, Cordovil colhidas no início da época. Possui sabor frutado verde intenso, amargo e picante. O Azeite Extra Virgem Colheita Precoce é rico em polifenóis saudáveis, possuindo maior concentração de antiinflamatórios e antioxidantes.
Caelesti é o resultado de uma seleção rigorosa dos melhores lotes de azeite da Quinta da Romaneira. As principais castas são Cobrançosa, Verdeal e Galega colhidas à mão no final de Outubro de 2021. Caelesti apresenta um suave frutado verde, apresentando notas de ramo de tomate, erva e folha verde de oliveira. Na boca apresenta-se muito bem equilibrado com notas de tomate, amêndoa verde e um final harmonioso e ligeiramente picante.
Azeite virgem extra monovarietal da variedade Maçanilha. Azeitonas provenientes de oliveiras centenárias, bem como do nosso olival tradicional. Na prova apresenta-se verde-limão. Rico, equilibrado por um toque de baunilha doce e uma mistura de azeitonas verdes e maduras. Termina com um ligeiro picante. É muito versátil, perfeito para acompanhar pratos de sabores intensos, petiscos ou simplesmente torradas.
Reviews
There are no reviews yet.